NEIGHBOURHOOD Hometown ชาชาชา คัมภีร์เลือกชาจีนเมดอินกรุงเทพฯ ให้ถูกใจ หลายคนอาจจะยังไม่รู้ว่ากรุงเทพฯ น่ะ มีห้างชาจีนเก่าแก่อยู่เพียบ แถมไม่ได้กระจุกอยู่แค่ในเยาวราชเท่านั้นด้วยนะ! เนเบอร์มาร์ทคัดสรรชาจีนยี่ห้อเด็ด จากห้างชาจีนในย่านเยาวราช เสาชิงช้า สะพานพุทธ มาให้ทุกคนนำกลับไปจิบมากถึง 7 ยี่ห้อ มีทั้งชาจีนรสละมุน ดื่มง่ายเหมาะกับมือใหม่ และชาจีนตัวเล่น ที่คนในวงการชาเขารู้กัน ใครอยากเริ่มต้นจิบชาที่มีกลิ่นและรสเป็นเอกลักษณ์ของกรุงเทพฯ มาเริ่มต้นสรรหาไปจิบได้เลยที่นี่ ถึงเป็นมือใหม่ ความรู้ด้านชาเป็นศูนย์ก็เข้าวงการนี้ได้ เราถามกูรูอย่าง มิกซ์- เจ้าของร้านชาบพิธ ถึงความพิเศษของกลิ่นและรสของชาแต่ละตัวมาให้แล้ว พิจารณาจากความชอบได้เลยตามนี้ ใบชาสุ่ยเซียนของห้างใบชาตราก.มุยกี่ ย่านเยาวราช นับเป็นชาตัวพรีเมียมที่สุดของร้านเรา เพราะกว่าจะได้ชารสนุ่มลึกนี้มา ต้องผ่านกระบวนการอบใบชาด้วยเตาฟืนกว่า 7 วัน 7 คืน ทำให้ชากรุ่นกลิ่นไฟหอมๆ แต่ยังคงความหอมของโทนดอกไม้ ด้วยรสที่กำลังพอดิบพอดีอย่างนี้จึงเข้ากันเป็นอย่างดีกับขนมอบสไตล์จีนอย่างขนมเปี๊ยะ ยิ่งถ้าสอดไส้ผลไม้รสหวานอมเปรี้ยวเล็กๆ ก็ยิ่งทำให้การจับคู่ชานี้ลงตัว ใบชาตรากระต่ายขาว ใบชาจากห้างชาอ๋องหลีชุน ย่านสะพานพุทธ คือใบชาหอมนวลที่ดื่มง่ายที่สุด แถมยังเหมาะกับมือใหม่ ด้วยรสบางๆ มีกลิ่นฟางเล็กๆ จึงเข้ากันได้ดีกับขนมที่มีส่วนผสมของถั่วและมะพร้าว คนรักขนมไทยลองนำไปจิบคู่กันกับลูกชุบ หรือขนมกง ขนมข้าวตูดูสิ กลิ่นหอมและรสมันๆ […]
